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中国粮食谱(第2页)

11.莳萝(洋茴香),一说唐朝传入;

12.胡椒;

13.大葱(小葱是先秦由北方传入)

三国两晋南北朝

1.茄子:由印度传入(最早以茄子为蔬菜记载见北魏《齐民要术》,当时已是寻常蔬菜,可见栽培肇端早于此)

2.扁豆:由东南亚传入

隋、唐、五代

1.无花果:原产西亚,唐时传入

2.菠菜:由尼泊尔传入

3.莴苣:隋代传入

4.开心果(阿月浑子)——至晚于唐代,由中亚传入,《阿月浑子生产现状及研究进展》

1.西瓜:原产非洲,唐时入西域,宋时传入中原;

2.丝瓜;

3.胡萝卜(一说仍是张骞带回国的)

香蕉:原产东南亚(一说中国是原产地之一,然而古称“甘蕉”是否确为香蕉,存疑)

1.菠萝:原产巴西

2.辣椒:原产美洲,明末传入

3.南瓜:明末清初传入

4.苦瓜:郑和带回国

5.土豆:原产美洲,明末传入种植

6.甘薯:原产美洲,万历年间由东南亚传入

7.向日葵:原产美洲

8.玉米

9.花生:原产美洲

土豆、红薯、玉米、花生传入中国,极大缓解了人口增长附带的粮食压力,为清代人口大爆炸提供了条件(清顺治十二年人口1.2亿,到咸丰元年4.3亿)。

1.草莓:中国有野生品种,清中叶从国外引进良种。

2.番木瓜:明末清初,原产墨西哥

3.苹果:中国原产的苹果叫“柰”,又称沙果,今天常见的苹果是清末引进

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