第10章文火煨红烧肉
干部同志在外面等着,林明亮却急的冷汗都冒出来了。
他想找人帮忙做菜,但是后厨只剩下他和苏清风。
苏清风年纪比他还小,能做这样的硬菜吗?
他心中还在纠结,却突然听到旁边咚咚的砧板声。
只见苏清风已经开始将五肉切块,放入锅中焯水晾凉。
随后他一系列放油煸香葱姜蒜香料的动作,犹如行云流水,添一分累赘,少一分。
林明亮注意到,在烧制过程中,苏清风放入的调料,有许多与李师傅不一样的地方。
他在一旁看得心惊胆战。
生怕做出来不好吃。
然而对于苏清风来说,这道红烧肉不止是李根的拿手好菜,也是他的招牌。
就连这半锅红烧肉,都恨不得全部倒进苏清风的饭盒中,连汤汁都不肯剩下。
七点半。
呼。
苏清风快步走近,看着老爷子,先是细细打量一番,这才开口。
林明亮两颊鼓鼓,一张嘴吃的油光水亮,不在意道,“留下干啥?”
“我婆婆那边最近要办席面,刚好缺个大师傅,苏师傅正合适啊!”
苏清风在一旁看着,眼皮都跟着跳了跳。
林明亮顿时不吭声了。
李根心中舒了口气,面上却只是淡淡地点了点头,“这倒也是。”
“爷?这乌漆嘛黑的,你咋赶到镇上来了?“
林明亮眸光幽幽,委屈道,“兰姐,这种好事你咋都不想想我……他们都是大师傅,我只不过是切菜工,还有一家老小要养。”
好容易挨过了等待的时间。
再说,这红烧肉是炖的,这干部莫不是饿昏了头,记错了等待时间吧?
根据他的经验,爆锅时倒入过多油,会导致最后的口感很腻。
还好,还好……
当年灾年的时候,别人都说,这么一个傻子,还是丢了,让苏老四再生一个算了。
是李根吃饭特有的吧唧嘴。
但是现在她却无暇他顾。
老爷子走着夜路,被孙子搀扶着,心中一阵熨帖。
她一副懊悔的样子,“哎呀,苏师傅走之前,我应该把他留下的。”
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