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第 2 节 小孩吃饭门道多 击破吃饭 4 大难题（第2页）

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「民以食为天」，吃饭对孩子来讲，第一个意味着他的身体能不能健康成长。其次，孩子把饭吃好了，身体长好了，才能精力充沛。精力充沛，才能全身心投入到游戏和学习当中去。最后，吃饭也会影响孩子的情绪。吃饱饭了，身心才能获得愉悦感和满足感。

那孩子在幼儿园能吃饱饭吗？能吃好饭吗？这是很多家长都特别关心的一个问题。今天我们就来聊聊孩子在幼儿园的四大吃饭难题。

第一，「不会吃饭」

听说，幼儿园的饭特别好吃？很多小朋友家长都会互相交流，说孩子特别爱吃幼儿园的饭。饭菜好吃，是不是就意味着孩子能吃好、吃饱呢？

还真未必，举个例子你就懂了。

好吃的饭菜端上桌摆在孩子面前，可是这个孩子看着勺子手足无措。他拿起勺子盛了一口红烧肉，想往嘴里放，啪！直接翻过来红烧肉掉桌上了。他又来一次，又掉了。这个孩子情绪还能愉快吗？情绪不愉快的时候吃东西对身体健康也没有好处。

入园之后，虽然幼儿园老师会在吃饭的时候给孩子帮助，对于个别不会吃饭的孩子，老师也会去喂他。但是，我们站在孩子的角度想一想，其他小朋友都能自己吃，就我得等着老师喂，你的心里感受是怎样的呢？老师喂孩子必须一个一个来，孩子看到好吃的饭菜摆在面前，没有办法吃到的焦虑感可想而知。

所以，上幼儿园之前让孩子学会使用勺子或筷子，是一件特别重要的事。其实孩子一岁半左右，就会向父母要勺子、筷子。这个时候你就把勺子交给他，哪怕他自己吃得乱七八糟也没关系，这是一个学习的过程。我们要给孩子一个学习自己吃饭的机会。如果剥夺了孩子这个机会，一直是成人喂饭的话，那孩子到幼儿园后必然要面对「吃饭难」的窘境。

因此，要想解决四大吃饭难题中的第一项「不会吃饭」，就要让孩子提早学会使用勺子、筷子。

第二，偏食挑食

家长要面对的第二大吃饭难题，就是很多小朋友到了幼儿园之后会挑食。比如，有的孩子不吃胡萝卜，有的孩子不吃香菜，有的孩子不吃鱼，有的孩子不吃虾，等等。不论你做成什么味儿的，他都不吃。孩子挑食，可谓是五花八门，挑什么的都有。

一旦出现挑食，就自然面临着另外一个问题，就是偏食。这在孩子当中是非常普遍的，那怎么办呢？

一般来说，挑食有几大原因，第一个就是我们在家里做饭，由于口味的原因花样和菜式都很单一。因此，孩子在幼儿园面对新的饭菜口味，就会不适应、不接受，导致挑食偏食。所以在家庭当中，我们的饭菜应该要做成多种多样的，让孩子尽可能多地去适应各种蔬菜、肉类、调味。

第二个，我们大人不能挑食。比如，有的妈妈自己就拒绝吃香菜，孩子就特别容易受到家人的暗示和影响。别看在家里无所谓，但是到了幼儿园可不是这样。幼儿园主张孩子一定要均衡饮食，营养摄入才能全面。所以我们在家里就要给孩子做好榜样，纠正他的挑食偏食习惯。

具体怎么做呢？平时家里做饭可以多做一些不同的菜式，而对于同一种食材也可以换着花样做，比如胡萝卜可以炒着吃，也可以生吃，还可以凉拌。这样让孩子来慢慢接受某种食材的味道。

那如果孩子实在不吃，我们还有另一个小窍门。比如胡萝卜，我们可以和孩子一起种植胡萝卜。春天的时候和孩子一起撒上胡萝卜的种子，平时浇水悉心养育，秋天的时候带着孩子去收获胡萝卜。孩子对自己种植的东西接受度会很高，一起亲手种植的胡萝卜，可能慢慢就接受了。其他的蔬菜水果，例如芹菜等，都可以试试这样的方法。其实在幼儿园里，老师们也是利用这种方法，帮助孩子改变挑食偏食的习惯。

第三，不会咀嚼

孩子在幼儿园吃饭，还面临的一个很重要的问题，有些孩子不会「嚼」。家长可能会惊讶，孩子怎么可能不会「嚼」呢？但是到了幼儿园之后，确实会发现一些孩子不会咀嚼。

为什么呢？因为在家里，父母经常会把饭菜做得特别软烂，比如吃肉要打成肉糜，米饭也煮得特别软，苹果要给孩子切小块，等等。这就容易导致孩子的咬合肌没有力气，到了幼儿园吃饭的时候，孩子饭菜嚼不烂，吃饭非常慢，而且吃得不舒服，就很容易生病。

那怎么解决呢？在家里，我们千万不要给孩子吃太软烂的食物，比如两岁多的时候给孩子半个或整个带皮的苹果、整根煮熟的玉米等，让孩子学着啃和咬。这样会促进孩子口腔发育，咬合力也会比较强，也有利于孩子他退乳牙。现在孩子的口腔问题越来越多，也和孩子「不会咀嚼」这个问题有关。

第四，暴饮暴食

第四个吃饭难题，就是孩子暴饮暴食。这个暴饮暴食并不是指在幼儿园里没有节制地吃，在幼儿园里给孩子的餐食都是有科学控制量的，但是有些孩子特别能吃。

比如我曾经见过一个小男孩，他要吃9个包子，我们正常孩子是吃3-4个包子，但这个孩子要吃9个才能吃饱，后来了解他在家里吃饭就比较多，已经把胃撑得很大，身材也比较胖。幼儿园老师会根据孩子的身高体重比来做餐食的规划，让孩子有个科学健康的身体状态。

那第四点的暴饮暴食是什么意思呢？一般幼儿园是「三餐两点」，即早餐、午餐和晚餐，以及上午十点、下午三点左右，吃一些水果、小点心。

所以，其实孩子早上送园之前是不需要吃东西的。但是，好多家长会担心孩子没有吃到早饭，就在家里让孩子先喝个奶、吃点东西。这样到了幼儿园之后，孩子自然就不想吃早餐了。但是，中午他就会比别的小朋友早饿，活动量也不足，到了午餐就开始狂吃，然后到了晚餐他又不想吃了。

结果回家的时候，父母问孩子：「你吃饱了吗？」，他说「我没吃饱」，回家就又不节制地吃，这就导致了恶性循环。暴饮暴食的习惯会导致孩子消化不良，很容易生病，出现种种问题。

这个问题怎么解决呢？首先就是父母一定要放心，幼儿园的餐食都是有科学计算量和营养配比的，比如一小碗米饭的热量、蔬菜的种类等，都是有专门营养搭配的，每天三餐的蔬菜不重样、每周的蔬菜也不重样，所以孩子的营养是能保证的。家长千万不要怕孩子吃不饱，在家里再给他吃各种各样的东西，导致孩子积食不消化。

幼儿园主张「少食多餐」，因为小宝宝的胃容量和成人不一样，他吃一点就饱了。而且孩子的活动量又大，所以三餐之间还有两次点心时间，这是非常科学的。在家庭里，家长可以早一点给孩子进行这种饮食方式，即早餐后十点钟左右给孩子加个小点心或半个苹果、下午睡后给孩子喝一包奶。

今天这节课是关于孩子在幼儿园的四大吃饭难题，需要家长在家里提前顺应幼儿园的就餐方式和密度，孩子就能更好地适应幼儿园的生活了。备案号:YXX1bn5R1BSJ8LJ6zCgzPO

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