招远县特产_物产补遗第1页_[清]李荫等

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五土之宜，各专其利，而居近海滨，鱼盐尤所独擅焉。招之西北鄙，负海者四十余里。自开凌以后，炊烟渔火，岛岸相望，盖船为室，而罟代耕者，终岁为然也。举网之所获，往往有老于水国者，不能指以名。故虽前志之简，不得议其略，即今之所增，亦岂敢谓详且尽耶。

续物产志

菜　属

苔菜　油菜别保。

番蓣　俗名地瓜。

木　属

縏槐　虬枝自相纠结，俗名龙爪槐。

荆《尔雅·翼》“凡木，心园；荆，心方。”物类相感。志云；“荆叶逼蚊”

鳞　属

鮆鱼　一名魝，一名刀，又一名鱴，《尔雅·翼》：“刀鱼长头而薄狭，腹背如刀，故名。”与石头鱼，皆以三月出，故《江赋》云；“皴鮆顺时而往还。”

鲈鱼从来未有，数十年来，岁屡见。巨口，细鳞，四腮。确是松江之种，味为鳞族第一。

鲳鱼《正字通》“生南海”以鳊头上突起，连背，身圆，肉厚，止一脊，骨软可食，闽人任为鲍鱼。”邑呼大者曰鲳，小者曰镜。味香美，亚于鲻鲈，出水光可以鉴，故有镜鱼之目。

偏口鱼其口右偏，目亦偏然，有双目自成一体。或千万成群，实各行于水中。旧志云：“所在有之”。信然！乃以偏口为比目鱼，未确。比目鱼止一目，两片相合，不能离。若强离之，则不能行，战战于水中。两片互相偎傍，渐近而复合，乃悠然逝，故比目之别名甚多，从无偏口之说。据《尔雅》“虽出东方邑，故未尝有也。”

左腮鱼似偏口，而腮左向，故名。偏口之不得为比目，即左腮亦可证矣。

鳜鱼大口细鳞。《尔雅·翼》，“凡牛羊之属有肚，故能嚼鱼无肚，不嚼。”鳜独有肚，能嚼，盖鱼中之异品也。

青鱼《正字通》：“似鲩，青色，即青鱼。”南人以作鮓，《本草图经》“青鱼古作鲭字，所谓五侯之鲭是也。”以今考之，其来最早，为群甚伙，亦鱼家之大利也。

梁鱼色绿，嘴细长如针，俗名针梁。

秃咀鱼似针梁而上喙独短，故以秃名。

海狗鲜身，长喙，味最佳，刺皆到钩。

黄鳞鱼鳞细，味美，色黄，故名。

黄鲫鱼似鲅鱼而大，色黑体促，腹深黄，尾亦黄，故名。

黄花鱼即牟鱼，《正字通》：“似鲅而小，一名黄花鱼”．福、温多有之。《温海志》：“名黄灵”，邑名黄花。

花鱼通身皆成花点，故名。

燕鱼形色似燕，雾中能贴水而飞。

鮒鱼似鲯《说文》：“出东莱邑”，谓之海鮒。

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