院子红薯片有挂在绳子晒的,有放在布上,木板上晒的。
不管放在哪儿晒的,早上都要翻身一下。
让红薯片两面都要受到阳光的暴晒。
这样才能晒干红薯片。
刘民看看很水灵光滑的红薯片,晒几天的时间,居然变色了。
本来是一种亮白色,带点微黄的颜色。
晒了几天后变成粗糙的模样,颜色也变的纯白色,如刷上一层深白色的牛奶。
刘民看那看感觉红薯片经过戏剧化的变身,好像脱胎换骨的一次蜕变。
刘民笑道;‘妈妈,这怎么吃呀?’
妈妈笑道;“红薯片烧粥吃,磨成面,做红薯窝窝头吃,特别好吃,特别香。”
刘民听后都有点流口水了。
“妈妈,今天早上做一次红薯窝窝头品尝一下?”
“不行,红薯片还没有完全晒干,磨不成面。”
“啊——这还磨不成面?”
“不行,现在还有水分,水分少了,再晒十天左右,就晒干了,到时候就可以磨面了。”’
刘民挠挠头,今天吃上窝窝头了。
妈妈一笑道;“可以烧粥喝。”
“好呀,那就烧粥喝,我要喝粥。妈妈,你来烧粥吧?”
“行,我来烧粥。”
妈妈拿起一些红薯片来到厨房,用水冲洗了红薯片,放到锅里,倒进去水。
接着,妈妈又放了一些小米,还有红豆,绿豆等等。
接着,妈妈开始烧水熬粥。
等到锅里水开了。
妈妈打开锅盖看看。
锅里水沸腾起来。
红薯片,谷子,红豆,绿豆等也在沸水中翻滚跃动。
白色红薯片,红色的红豆,绿色的绿豆,金黄色的小米。
看上去特别美的一锅粥。
五颜六色相当好看。刘民看到开始流口水了。
“妈妈,粥好了吗?”
“没有,要熬到粘稠才行,到时候豆子都爆开了,才算熟透了。”
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