刘照丰点头说:“小福子教我的,也不难哪。妈我把缸里的水压满了,以后这活我干。”
让刘照丰上炕睡觉,张景义搬了个小马扎在灶坑前面坐下,看着微弱的火苗发呆:以后这日子,得怎么过?
张家大嫂披着件她男人的衣服出来上厕所,拢着衣服走到张景义边上蹲下,伸手弄了弄火,加了几根干枝子,问:“想啥呢不睡觉?”
张景义说:“嫂子,我不会煮东西,没弄过。大米我还知道点儿,小米我吃过。
苞米和高粱,得怎么弄?以前家里就煮过几次苞米,金宝儿说不好吃,我先生就没让我们再吃过这个了。高粱我还是第一次见。”
张家大嫂看了看堆在一边的米袋子,看了看张景义,叹了口气,说:“明天我帮你,这个也没什么难的,慢慢就会了。你,你是不是连菜都没切过?”
张景义点了点头。
第二天一早儿,没怎么睡着的张景义迷迷糊糊爬了起来,洗了把脸,跟着张家大嫂一起做早饭。
引燃灶火,换了水,张家大嫂教着怎么计量,用多少米合适,把苞米碴子洗了。做饭其实简单,米合适,水合适,煮着就行了,也就是控制着火别烧猛了。
“现在是冬营天,不用做太稠,糊弄着添饱肚子就行了,粮得省着点儿吃。”张家大嫂手脚麻利的弄着自己那边,还有功夫过来指导一下,说几句。
“把咸菜切了,切成丝,稍微弄点油炒一下,比生着咬好吃,下饭。等白天有功夫我教你煮点盐豆,当菜吃,还顶饿。就是吃多了得放屁。哈哈哈哈。”
张景义跟着笑起来,去拿刀弄菜板准备切萝卜疙瘩,问:“酸菜怎么弄?”
张家大嫂说:“洗干净了切呗,切细丝,炒啊炖哪都行。现在油精贵,还是炖着划算。切两个土豆一起炖。晚上咱们弄。”
看着张家大嫂刷刷的几刀下去一个萝卜疙瘩就成了一堆薄片,然后得得得得的变成细丝,张景义感觉自己手里这个萝卜疙瘩一定是个精怪,是老天派下来折腾自己的。
一下刀就滚,刀切进去艮的要命,费了劲切下来一片有筷子那么厚,还是个歪扭的大小头。
张家大嫂看了一眼:“慢慢切,别着急,这就是个熟练活儿,切切就好了,别切了手,麻烦。”
“别放那么些油,一点点就行了。”
“切两片肉放里,薄点儿,两片够了,借个味儿。”
“放,放,油要着啦。”
“加一点盐,一小点儿,多了多了。还多。”
总算是把一顿早饭对付出来了,看着盘子里粗细不均的咸菜‘丝’,张景义差点儿哭出来。
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