尽管这个结论已经很清晰了,但是程以时仍旧为这个结论而感到郁闷。
一个堪比潘安在世的男人在身边,只能看不能摸…也不一定,就只是摸摸的话应该还是可以摸的吧…
程以时思考。
“还需要切别的菜吗?”蒋彦辞冷冽低沉的声音再次响起。
“……”程以时无声叹气。
也罢。
想太多也没什么用,不如还是想想等下做个什么菜。
“昨天还剩了点五花肉,正好和土豆一起炒个干锅土豆片,再配个米饭,行吧?”程以时站起来,琢磨着厨房里剩余的菜给出来个中午的菜单。
蒋彦辞自是没有什么意见。
他没意见,懵懵懂懂的蒋行舟就更没有什么意见,憨憨地点点头。
程以时轻笑,转身去厨房。
…
干锅土豆片是属于川渝地区的一道菜,向来以口味香辣著称。
在这道菜的制作中,干锅土豆片最终呈现的味道则与第一步土豆片的处理紧密相关。而这第一步的要求说难倒是不难,但是说简单却也不简单,需得将土豆切成薄厚均匀的片状,然后放到清水中浸泡,去除土豆片上的粉状,再在油锅中对土豆片进行煎炒。
而根据常理,能够做到这一步的人,要不就是刀工极强,要不就是耐心极高的人。
于是,看着案板上薄厚均匀的土豆片,程以时心情还挺复杂,但也不得不承认,有些人就是天生就是后者。
“切得还挺有模有样的。”程以时咕哝着,伸手将土豆片放入盛着清水的大碗中,然后处理配菜,手起刀落将五花肉切成片。
利落地处理完配菜,再将浸过水的土豆片捞出沥干水份,起锅热油,等锅热后将土豆片下锅煎至两面金黄盛出。
再起锅倒入葱姜蒜爆炒,倒入五花肉片,以及辣椒,加入少许盐、酱油,再将之前煎制过的土豆片放入锅中进行翻炒,水份炒干,即可出锅。
土豆片的焦香和五花肉的醇香,再结合辣椒的鲜辣,一锅菜便能让人干掉一盆米。
几乎在程以时刚把菜盛出来的同一时刻,整个家属楼的几户人家都闻到了那股从楼上楼下传出来的味道。
四楼。
牛丽丽闻到这股辛辣的味道,实在是馋得不行,三两步跑到了厨房,跟赵一梅说:“妈,程阿姨现在中午也做饭,天天闻着这味却吃不到,我可该怎么活啊!”
赵一梅闻言,淡定地翻炒着锅中的菜,头也不回地说:“那你得适应适应了,你程阿姨丈夫孩子都过来了,以后得天天做饭,你得天天馋着了。”
“那蒋叔叔和舟舟弟弟也太幸福了吧!”牛丽丽满眼憧憬,羡慕地直想跺脚。
赵一梅的丈夫牛建蒲正好进厨房,听到了这句话,不由得笑了笑,然后劝女儿说:“没事,丽丽,你妈不是说周末带你去你程阿姨家做客,到时候你肯定就能吃到了。”
牛丽丽听爸爸这么一说,才又开心了起来,蹦蹦跳跳地出了厨房。
等女儿恢复了好心情一蹦一跳地出了厨房,牛建蒲看着她的背影,不禁又笑了笑。
赵一梅听他笑,转过头来看他,对他说:“看到了没,你女儿是不是跟你一摸一样,贪吃得要命。”
牛建蒲一听,摸了摸鼻子,笑着说:“也没有吧。”
赵一梅看他死要面子不承认,“嘁”了一声,问他:“那周末我带着你一起去小程家里吃饭,你去吗?”
“真的?!”牛建蒲惊喜道。
赵一梅:……
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