此药膳补虚损,清热解毒,对痢疾、伤寒恢复期较为适宜。
金银花萝卜蜜
用料:金银花10克、白萝卜100克、蜂蜜80克。
制作:将萝卜去皮,洗净,切块,同金银花、蜂蜜拌匀置碗中,隔水蒸熟服食,每日1剂,分3次服食。
此药膳具有疏风宣肺,化痰止咳之功效,适用于风热外袭,头身疼痛,咽干喉痒,咯痰黏稠,畏风身热,口渴喜饮等症。
金银花粥
用料:金银花15克、粳米100克,白糖适量。
制作:将金银花择洗干净,放入锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加粳米煮粥,待粥熟时调入白糖,再煮一、二沸即成,每日1~2剂,连续3~5天。
此粥清热解毒,适用于防治夏令中暑,以及风热感冒,热毒疮疡,咽喉肿痛等。
金银梨花藕汤
用料:生梨250克、鲜藕200克、金银花15克,白砂糖适量。
制作:先将梨、藕去皮,切块备用;金银花择净,水煎取汁,加入梨、藕煮熟后,白砂糖调服,每日1剂,分2次食完,连续10~15天。
此药膳可清热解毒,适用于肺热咳嗽、疔疮疖肿、痤疮等。
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