顶点小说网

调剂须知（第1页）

食物的调味方法，要看食材的情况来使用。有些食材要同时用酒和水来调味，有些只用酒不用水，有些只用水不用酒；有些食材要同时用盐和酱来调味，有些只用清酱不用盐，有些只用盐不用酱；有些食材太油腻，必须先用油煎烤，去掉多余的油腻；有些食材腥气太重，先要用醋喷洒表面，除掉腥气；有些食材的鲜味要用冰糖才能提取；有些食材要去掉多余的水分，味道才能进入内部，煎菜和炒菜就是这样来处理这些食材的；有些食材要有很多汤水才特别好吃，汤水让这些食材的味道发散出来，那些清淡而又容易浮在汤面上的食材就是为这种做法准备的。

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

相邻推荐:儒林外史  瓦尔登湖  故事新编  丑陋的中国人  时光知味  暗箱  草：最怀念的某年  小学问：解决你的7种人生焦虑  天幕红尘  牛虻  不畅销小说写作指南  大揭秘：庞氏骗局的前世今生  把生命浪费在美好的事物上  我的世界从此多了一个你  教书匠  将来的你，一定会感谢现在拼命的自己  春  学着说再见  天空的另一半  人猿泰山