的火锅店除了绝对新鲜的菜品之外，最重要的就是要有超前的服务意识，要有以顾客为中心的经营理念，个性化单独制定和推荐菜品，一名服务员只服务三桌，要关注到每一桌顾客的感受，打造愉快的用餐体验……” “同时每一家火锅店都设置用户体验区，我们可以推行不同的免费项目，比如美甲、茶品区、照片打印，让顾客在享受到美食的同时，能够享受到如同家人般的关怀，以及这些增值服务体验！” “在餐厅之中我们还可以增加一些传统节目的表演，比如说变脸，捞面杂技等等” “除此之外，每一个员工对于顾客都有着个人权限额度之内对于顾客调整菜品的权利，比如打折送菜甚至免单的权利，不用再问过领班或者经理，一切以服务至上。” 作为有十几年经验火锅店主管的刘宁强，听了这么多条件之后，脸...

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